Cicoria Rosa di Mantova

Descrizione

La Cicoria Rosa di Mantova è una varietà tardiva e pregiata, conosciuta per i suoi cespi compatti a rosetta dal tipico colore rosa brillante.
Apprezzata in cucina e nella ristorazione, questa cicoria offre un gusto delicato, croccante e leggermente amarognolo, perfetto sia crudo che cotto.

Ideale per coltivatori che cercano un prodotto originale, distintivo e ad alto valore aggiunto.

Perché scegliere la Cicoria Rosa di Mantova?

• Cespo compatto, a rosetta, di colore rosa naturale.
• Alta resa estetica, molto richiesta nei mercati gourmet e locali specializzati.
• Sapore morbido, poco amaro, molto apprezzato anche da chi non ama le cicorie classiche.
• Buona resistenza al freddo e ottima conservabilità.
• Ideale per coltivazioni invernali in campo o sotto tunnel.

Consigli per la coltivazione

• Necessita di gelo notturno per ottenere la tipica colorazione rosa.
• Predilige terreni fertili, ben drenati, con irrigazioni costanti fino all’autunno inoltrato.
• Raggiunge il massimo colore e sapore con le prime gelate.